Mie ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Rasa gurih dan kenyal dari kuah mie ayam serta tekstur mie yang lezat membuat makanan ini sulit untuk ditolak. Ternyata membuat mie ayam sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Berikut adalah cara membuat mie ayam enak dan lezat di rumah.
Bahan-bahan:
1 porsi mie kering
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 labu siam, iris halus
2 buah bawang merah, iris halus
2 buah wortel, iris tipis
2 buah telur, kocok lepas
1/2 porsi daging ayam, potong kecil-kecil
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kaldu jamur
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Daun bawang untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
3. Tambahkan labu siam, wortel, dan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga matang.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga merata.
7. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu.
8. Sajikan mie ayam dalam piring, taburi dengan daun bawang.
Anda bisa menambahkan sayuran seperti bok choy atau sawi untuk memberikan warna dan tekstur yang berbeda pada mie ayam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan cabai atau cabe rawit untuk memberikan rasa pedas pada mie ayam. Nikmati mie ayam yang lezat dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!